2007.09.01 Saturday
美しい田園風景に埋もれるように普通の民家が見えます。
小さな木の看板にはアースガーデンと。
準備中の看板が出ていたので、恐る恐る玄関を開けてみました。
１１時３０分前。
「ランチ始まっていますか？」 現世離れした仙人のようなご主人が
「えーっと、ちょっとまだできてないけれど、入って待ってて」。
お言葉に甘えて中に入って・・。
週末だけ宿泊も受けているアースガーデンでは、
その名の通り自給自足を基本にしている自然食家庭料理の店です。
大きな窓から見えるのは小さな手作り農園と雨水を貯めるタンク。
緑の向こうには茅葺屋根の家も見えます。
３０度を超えていた日でも自然クーラーに扇風機。
椅子に座った頃は汗だくだった身体も
不思議と涼しく感じるようになってくるのが不思議です。
さて、この日は当日でもＯＫのアースガーデンランチ１０００円を注文。
「時間頂きますよ〜」ひげのご主人が厨房へ消えます。
じゅうじゅうと卵を焼く音といい匂い。
まさにひとつひとつ手作りしている気配。
緑の風景を眺め、アースガーデンの季節のアルバムをめくりながら、
わくわくしながら待つと。
やがてガラスの器に入ったひじきとおからのサラダが。
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