京都関西グルメ本1巻【京都ランチ&美味】

京都・大阪を中心とした関西の美味やランチから気になるあの宿の食事まで〜これはいい!ものをこっそり紹介中。
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京都関西グルメ本
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村上重本店の京漬物【四条西木屋町】
しば漬

阪急百貨店の裏手の路地を入るとぷーんと紫蘇のいい匂いが鼻をくすぐる。
重厚 な立派な町家にかかるのは、マルに十の暖簾。
これが京漬物、特に千枚漬としば漬で有名な村上重本店。
1832年(天保3年)創業、170年以上続く老舗です。

生しば漬、幻の茄子と称される山科茄子生しば漬、
新鮮な胡瓜と丸ごとの茗荷を青しばで漬けた目にも
爽やかな緑の京高瀬など。
季節や好みに合わせて様々なしば漬けを選ぶことができます。

すぐきばかりが取り上げられていますが、
しば漬けも乳酸発酵法にこだわった健康に良い食品です。
美味しい続き・詳細は村上重の漬物へ。

村上重のお漬物、いかがでしたか?

  

★刻みすぐきのおとりよせ
刻すぐき漬
祇園かね松刻すぐき漬

京漬物・山科茄子生しば漬京漬物・山科茄子生しば漬

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