荒神橋近くには素通りできない素朴なパン屋が2店あります。1つが
hohoemi。
もう一つが河原町通のボンボランテ(bonne volonte)。
あまりに街並みに溶け込んでいるのでうっかり通り過ぎないようにご注意。
青い窓枠とドア、窓辺に積み重ねられた薪が目印です。
と、いうのも、ボンボランテでは、薪をくべた窯でパンを焼き上げているのです。
オーナーはイタリアン イル・パッパラルドでパンを焼かれていた方で、
薪窯で焼いたパンの美味しさに魅了され、独立を果たしたそう。
私の祖母の家ではつい最近まで風呂を焚くにもおくどさんで料理する時も
薪をくべていました。
薪が燃える独特の匂いが、ボンボランテに一歩入ると懐かしくよみがえってきます。
これだけでもちょっと嬉しくなったり♪
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正面に小さなガラスケース、上に数種類のパンが置かれていて、
後ろには笑顔のかわいいスタッフさん。
パンを選んで注文をするスタイルです。
この日は大粒のシュガーとラズベリージャムのパン(170円)、
スマイルフェイスがかわいらしいクリームパン(200円)、
オレンジのクロワッサン(200円)、バナナデニッシュ(170円)を頂きました。
美味しい続き・詳細は
ボンボランテ へ。
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京都市上京区河原町荒神口下ル生洲町229-1 電話075-213-7555
京都人気のパン屋 ボンボランテ(bonne volonte)の情報でした。