京都関西グルメ本1巻【京都ランチ&美味】

京都・大阪を中心とした関西の美味やランチから気になるあの宿の食事まで〜これはいい!ものをこっそり紹介中。
⇒2巻目に当たる新ブログは京都関西グルメ本≫http://kyotog.jugem.jpです。
京都関西グルメ本
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石切神社 錦泉堂の明石焼【大阪】
錦泉堂の明石焼き

東大阪の石切劔箭神社<通称 石切神社 石切さん>の参道は
坂道に昔ながらの店々が連なり、参拝者で賑わっています。
その中で目立つのが明石焼屋。
大阪でありながら、何故たこ焼きではなく明石焼なのかが不思議なのですが、
各店とも大繁盛。

店先で次々明石焼が出来上がる様子も非常に当方の食欲をそそり、
更に行列までできているとあっては、
「これは頂かなければ」という気、満々に。

さて、どの店がいいか悩んだ末、坂下の錦泉堂へお邪魔しました。
1組待っていたが、タイミングが良かったのか5分ほど待ってすぐ
座敷席へ案内されました。>>関西情報 人気ブログランキング

周りを見渡すと1つのまな板の上には10個(500円)の
明石焼がのっているようです。
ランチを頂いたばかりで本音は1盛にしたかったのですが、
この混雑振りでそれは野暮というもの。
人数分を注文しました。

しばしの後どーんと明石焼がやってきました。まるで寿司のよう。
つぼの中には温かいだし汁。
別添えの小皿に入れて、黄色くてぷるぷるの明石焼を浸します。
詳細・続きは 錦泉堂 へ。

石切神社に参拝したら明石焼き、いかがですか?
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石切神社参道 錦泉堂 明石焼きの情報でした。
| 大阪★【お好み焼き・たこ焼き】 | 13:08 | comments(0) | trackbacks(0)
これぞ大阪!ジャンボたこ焼【大阪城】
たこ焼き
友人に誘われた大阪城ホールでのコンサート。
夕暮れの大阪城ホール前には嬉しいことに
露店がいくつか軒を連ねていて。

ここです
少し小腹が空いたので、たこ焼きでも食べようと物色。
ホテルニューオータニの方、橋近くにあったジャンボたこ焼を購入しました。
ホテルニューオータニ大阪

元気な大阪のおばちゃんが焼く文字通りジャンボなたこ焼きは
熱々のとろとろ。
中には概観同様大きなたこが入っています。
たこ焼きを埋めるかつおぶしに、たっぷりのソースとマヨネーズ。
はふはふしながら頂く。

おばちゃんの笑顔と元気がついて500円。
文句なしの美味しさ。さすが大阪です。美味しい詳細は ジャンボたこ焼 へ。

  

来週からGW。今の所前半の天気は良い予報です。




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ソメイヨシノ桜は東北、北海道へ北上中。弘前城の桜はすごいのでしょうね。
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| 大阪★【お好み焼き・たこ焼き】 | 23:34 | comments(0) | trackbacks(0)
さくらのお好み焼き【新梅田食堂街】
さくらのお好み焼き
大阪の美味しいお好み焼きで良く名が挙がるきじの他に
新梅田食道街にはもう一軒旨い店があります。
それはさくら(Sakura)。

2007年3月27日。
京都より遅く大阪でやっと桜の開花宣言が出たようです。
そんな日頃にさくらの記事を書いている。偶然かな(笑)。 

さくらは、赤提灯の似合う新梅田食道街のアングラ的雰囲気とは異なり、
スタイリッシュで明るい店構えです。
こじんまりとしたスペースには鉄板つきのテーブルとカウンターがありますが、
12席の小さいな店なので食事時は待つ事が多いよう。

この日は豚モダン900円と葱焼きのハーフ&ハーフ950円を。
遅めのランチでちょうど人が引いたところで、
2名でしたががテーブルに案内され、ゆったりと打ち合わせができました。

さくらのお好み焼きは焼いて持ってきてもらえるので
時間のない昼などはとても有難いのです。

さて、10分後。
葱焼きのハーフ&ハーフがやってきました。
これは何がハーフかと言うと、ソースと醤油、2つの味を楽しめるのです。

4等分された片側に醤油が塗られ、片一方の半月にはソースが塗られる。
そして店員さんの「マヨネーズをおかけしてよろしいですか?」との問いかけに
「はい」と答えると、
店員さんは少し離れたところから神業のようにマヨネーズを飛ばし、
鮮やかにお好み焼きの上に絵を描くのです。
このパフォーマンスに目は釘付け。
東京からの先輩と思わず「ほお〜」と声をあげました。お見事!
美味しい続き・詳細は 大阪旅楽 さくら へ。

  

京都の桜の見頃は週末前後となるでしょう。
今日も暑いくらいで、桜の開花は進んでいます。
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| 大阪★【お好み焼き・たこ焼き】 | 00:59 | comments(0) | trackbacks(0)
鶴橋風月のお好み焼き【大阪】
お好み焼き
仕事の打ち合わせで大阪梅田へ。
「お好み焼きが食べたい」という東京の先輩のリクエスト。
荷物も多いということだったので、
ゆったりと座れる阪急32番街 29Fにある鶴橋風月を選びました。

最近の風月の出店は、目を見張るほど。
もう全国区だろうか?東京にもあるかもなと思いつつ
エレベーターに乗り込みました。

阪急32番街は眺めもいいし、
何故かあまり混雑していないので打ち合わせには重宝な場所。
この日は、窓側の席に通して頂きました。

二人ともモダン焼きを頼んで、話に花が咲く。
スタッフの方がやってきて手際よく焼く・・・・・。
が、何やら焦げ臭い。もうもうと煙。火が強すぎる!

画像でお分かりかと思いますが、表面が真っ黒。
仕上げをして頂いて、さて、食べると当然苦い。
お世辞にも美味しいとは言えず・・・・。
困ったなと思っていたら、先輩がスタッフを呼び止めました。
「こんな焦げているの、食べられないよ」
さて、どうなったでしょう? つづきは 鶴橋風月 へ。

  

焦げていなければ美味しいお好み焼きやです。




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| 大阪★【お好み焼き・たこ焼き】 | 14:29 | comments(2) | trackbacks(0)
お好み焼き きじ【大阪梅田】
きじのお好み焼き
大阪の美味しいお好み焼きで、
やまもとと共に良く名があがるのが梅田のきじ。
本店は新梅田食道街というディープな大阪を感じさせる場所にあります。

きじと書かれた黄色い看板が、少し薄暗い食道街で、ほのかに光っている。
藍色ののれんをくぐれば細い路地のような階段。

店内は高架下の居酒屋のような雰囲気で、カウンター数席に
テーブル。数年ぶりに来たのですが何も変わっていませんでした。

おすすめは、目の前でお好み焼きが焼かれる様子を見られる
カウンター。(でも、混雑していることが多いので
選択の余地はないかもしれません。)

さて、この日は定番の豚玉580円、モダン焼き770円を。
軽快なトークと共におじちゃんが手さばきも鮮やかに焼いてくれます。
自分で焼くスタイルも楽しいですが、プロが焼いたものを頂く
スタイルも贅沢で◎。やがて美しいお好み焼きが目の前に。
美味しいつづき・画像は きじ へ。

  

お好み焼きが食べたくなる季節になりましたね。
きじはビジネスマンにも人気です。

昨日は時代祭でした。時代祭の様子はこちら

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| 大阪★【お好み焼き・たこ焼き】 | 11:35 | comments(0) | trackbacks(0)
ねぎ焼き やまもと【十三・梅田】
やまもとのねぎ焼き
大阪のお好み焼きとして必ず名があがる十三のやまもと。
昭和40年創業。それ以来大阪人に愛され続けている名店です。

十三は便利とは言いがたい場所ですが、それでも行列が耐えません。
大阪出張のサラリーマンがタクシーで乗りつける姿も
珍しくないそうです。

十三まで行かれない時は梅田のエストにもやまもとがあります。
老舗のイメージとは違ったスタイリッシュな店内。
意外と女性客同士で訪れる姿が多いです。
時間によっては長い行列ができますが、
予め注文を聞いてくれるので、座ってからは早し。

このやまもとの一番人気は牛すじ肉とこんにゃくが入って、
レモンを絞って頂くスジねぎ焼き1120円。
明石焼きのような玉子焼きに近いふわふわの生地にどっさりと青ネギ。
注文した具が入ります。
美味しい続き・詳細はこちら

  

10月中旬の気温だそうです。
お好み焼きが食べたくなる季節になりましたね。

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| 大阪★【お好み焼き・たこ焼き】 | 15:33 | comments(0) | trackbacks(0)
安い!一銭屋本家の一銭焼き【大阪】
一銭屋本家の一銭焼き
大阪天満宮近くの天神橋筋商店街(=天二商店街 六まである)に
ある一銭屋本家。
名前の通り一銭焼きの屋台店。
お好み焼きと言うよりは広島焼に近いです。
千切りのキャベツに、卵、ねぎ、赤い小さな干しえびの具に
甘いオリジナルソース。
それを薄いクレープのような生地で包んである。
焼きたてのアツアツをその場で頂くも良し、
近所ならばテイクアウトも良し♪

驚くことなかれ。これで100円なのです。
美味しい続き・詳細はこちら

  

大阪の良い宿一覧はこちら

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| 大阪★【お好み焼き・たこ焼き】 | 15:26 | comments(1) | trackbacks(0)
会津屋美味しんぼのたこ焼き【大阪放出】
美味しんぼ(77巻)の「本物のたこやき」の
モデルとなった たこやき屋会津屋。
ソースをかけなくても美味しいたこやきで有名です。

もともと大阪のたこやきとは、
肉やこんにゃくを入れたラジオ焼きがはじまりで、もっと美味しくと考えた
初代が明石のたこを入れ、現在のたこやきが生まれたとか。

「ソースをつけない、手もよごさず、冷めても美味しい(会津屋&美味んぼ)」のが本物のたこやきなのだそうです。

会津屋のたこやきは噛むとふわっとだしの風味が口の中に広がる。
たこと揚げ玉のみで、中がとろとろとやわらかく、
明石焼きを食べている感覚です。
こてこてが苦手な方は是非一度お試しを。
たこやきのイメージが変わります。詳細こちら

  


| 大阪★【お好み焼き・たこ焼き】 | 10:31 | comments(4) | -
福原商店のたこ焼き【大阪茨木市】
福原商店のたこやき200円!
阪急茨木市駅西側に、時代を感じさせる商店街があります。
迷路のようなアーケードを行くと、
これまたレトロなたこやき・かいてん焼の福原商店が。>>関西情報 人気ブログランキング

タイムスリップしたような店内には、
円いパイプいすと大きなテーブル。壁がわにカウンター。
たこ焼き10個200円と値段までタイムスリップしたようなうれしい安さ。

たまごを使用しないというたこ焼きは外がかりかりで、
甘いソースに青海苔、かつお粉がかかっています。
焼きたてのあつあつで、なかなか口に入れられないほど。

なんともう70年もこの味を守りつづけているとか。
大阪の隠れた名店です。美味しい続き・詳細は福原商店

  

★関西のソースといえば・・ツバメソース!

京都の職人さんが作ったソースですツバメソース


大阪 阪急茨木市駅西側 福原商店のたこ焼きの情報でした。
| 大阪★【お好み焼き・たこ焼き】 | 14:48 | comments(0) | -
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京都桜2009


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