京都関西グルメ本1巻【京都ランチ&美味】

京都・大阪を中心とした関西の美味やランチから気になるあの宿の食事まで〜これはいい!ものをこっそり紹介中。
⇒2巻目に当たる新ブログは京都関西グルメ本≫http://kyotog.jugem.jpです。
京都関西グルメ本
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ミディ・アプレミディのタルト【京都】
ミディ・アプレミディ

東洞院三条下ル、タルトや焼菓子が人気のミディ・アプレミディ。
パティシエール津田陽子さんが作られた店で、
愛情を込めた洋菓子作りをされている彼女のやさしさがあふれるお店。
2005年仏光寺通富小路からこちらに移転されて来ました。
嬉しいご近所の一軒です。

ミディ・アプレミディには、毎日10種類以上のたタルト、
フィユテが並び、看板商品になっています。

頂く機会が多いものの中々UPできずにいました(ゴメンナサイ)。
今回はまとめてご紹介を。>>人気ブログランキング

ミディ・アプレミディ

タルトに添えられているカードには
「タルトは大人のおやつ―焼きたてを楽しみながら気軽に頬張ってください」と。
実際頬張るのは、ぼろぼろこぼれるのでちょっと難しいナ・・・(笑)。

りんごのタルト、アーモンドのタルト、木の実のタルト。
かぼちゃのフィユテ 。
フィユテとはパイ生地のケーキでバターの風味が濃い焼き菓子。
トーストで少し温めると美味しいですよとの説明書き。
半分はそのまま、半分は温めて試してみました。
美味しい続き・詳細は ミディ・アプレミディのタルト へ。

ミディ・アプレミディ タルト&フィユテ、いかがですか?
今日のランキング

イートインもできますので、
3連休にお越しの方も是非試してみてください♪

★美味しいりんごのタルトおとりよせ。

フランスタルトノルマンディー(リンゴタルト)



京都市中京区東洞院三条下ル 電話075−212−4977 
タルトや焼菓子が人気のミディ・アプレミディのタルト&フィユテの情報でした。
| 京都店名検索【ま行】 | 16:09 | comments(0) | trackbacks(0)
村上開新堂【京都二条寺町】
村上開新堂のクッキー

今年も11月〜3月限定の村上開新堂 好事福盧が販売される季節になりました。

市役所より御所方面へ上ると、
右手に京都最古の洋菓子屋村上開新堂があります。
今風の華やかなディズプレイではなくあくまで落ち着いた佇まいです。

さて、この村上開新堂では基本的に予約がなしで買えるのはロシアケーキのみ。
クッキーも予約販売のみですが、自宅用のクッキーがある時も。

カウンターの角に、バター入りとバターなしのこの日は2種類が有り。
いずれも小袋入り500円。

小さなしぼったような星のクッキー(バター入り)をこの日は頂いたのですが、
これが絶品です。
小さい故に美味しさが凝縮されていて、クッキーのちょっと固めの食感も、
焼きとバターの香ばしさも、さっくりとした口どけも、
そして甘さ控えめの大人好みの味も、見事に調和が取れています。

これを袋から直接食べる無かれ。
あまりの快感に一気に食べつくしてしまいそうになります。
小さなコーヒーや紅茶のカップの皿にちょこんと乗せて上品に味わうのが◎。
美味しい続き・詳細は村上開新堂のクッキーへ。

村上開新堂のクッキー、いかがでしたか?>>人気blogランキング 村上開新堂情報でした。

美味しいクッキーのおとりよせ。

ホームメイドクッキー 6個セット



2007年11月22日現在の京都紅葉状況です(JR西日本、南海電鉄しらべ)
ほとんど見頃を迎えました。上賀茂神社、神護寺天龍寺高台寺清滝、毘沙門堂などです。
光明寺永観堂常寂光寺清滝大覚寺
東福寺岩倉実相院、植物園、円山公園三千院、勧修寺、嵐山、、宝厳院
二尊院、城南宮神苑、清水寺、妙心寺退蔵院八瀬周辺、三室戸寺など。
| 京都店名検索【ま行】 | 22:42 | comments(0) | trackbacks(0)
幻の福耳 松屋藤兵衛【京都】
福耳
松風という和菓子をご存知ですか?。
カステラのような概観だが卵もバターも使用されていない。
それ故 密度の濃い食感で、味噌の味がほんのりとする
どこか 懐かしい味の和菓子です。

松風の名の由来はこのように伝わります。

織田信長が一向一揆制圧の時、寺内で食料が不足した。
その際に 亀屋陸奥(西本願寺東側)の当主が
小麦粉などを使用して焼き、兵糧にしたという。

門下であった顕如はこの事を忘れぬように
「忘れては 波のおとかとおもうなり 枕に近き 庭の松風」
と詠んだ。

この事から松風と呼ばれるようになったとのこと。
西本願寺では、今でも御用菓子となっています。

その松風の亀屋陸奥と共に有名なのが、 大徳寺前にある松屋藤兵衛。
江戸時代創業の老舗です。

ねっちょりするほどの食感がある生地は白味噌の香りがほんのりと感じられ、
噛むと甘さがわいてきて、時折大徳寺納豆が現れます。
表面は芳ばしく、白ゴマがのせてある小さな一口サイズの「紫野松風」は
昔の味で、どこか庶民的な、きゅんとくる味です。

思いつきで予約もせずに訪れてしまったのですが、
この日は必要分を求めることができました。
数があるようなので、自宅用にも10個入り840円も購入。

包装を待っていると、
お店の方が「いかがですか。なかなか出来ないんですよ」と言う。
何だろうと思って視線を落とすと何と幻の福耳420円が!
幻の福耳・詳細→ 松屋藤兵衛 松風&福耳 

福耳で幸せのおすそわけ♪ポチッとね。
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★松風のおとりよせ。
菓宗庵特製♪味噌風味のカステラあなたのお口、うならせます味噌松風【化粧箱入り】菓宗庵味噌松風

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バスだと東京−京都、大阪、神戸3900円〜。気軽に京都へ。
高速バス詳細・空席&予約情報

| 京都店名検索【ま行】 | 23:47 | comments(2) | trackbacks(0)
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